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樓主
發(fā)表于: 2025-02-10 08:32
, 來(lái)自:江蘇省 移動(dòng)
美食是年味兒最生動(dòng)的詮釋：每一位中國(guó)人關(guān)于年味兒的記憶，往往是從春節(jié)的美食中彌漫開(kāi)來(lái)。 )Do 0 中國(guó)擁有歷史悠久的飲食文化。每道春節(jié)美食皆有其發(fā)展脈絡(luò)，不僅寄托著人們對(duì)未來(lái)生活的美好憧憬和真摯祝福，更承載著中華民族獨(dú)特的文化傳統(tǒng)與內(nèi)涵。 bq/Aopfr 餃子：更歲交子 -6[DQB 餃子是中國(guó)最具代表性的傳統(tǒng)美食，距今已有近兩千年的歷史。在北方地區(qū)的年夜飯餐桌上，餃子是必不可少的佳肴。 U9oUY> 9 餃子起源說(shuō)法眾多。傳說(shuō)之一是由醫(yī)圣張仲景為驅(qū)寒和治療凍傷的耳朵所發(fā)明，因此原名也叫“嬌耳”。宋朝時(shí)，餃子有了“角子”的稱呼。明清時(shí)期，其稱謂更加多樣化，且已成為北方人過(guò)年時(shí)流行的節(jié)慶美食。到了民國(guó)，徐珂編著的《清稗類鈔》中說(shuō)“以水煮之而有湯叫做水餃”，由此“餃子”的名字正式確定了下來(lái)。
{/QVs?d 吃餃子的講究也不少。在北方很多地區(qū)，餃子通常要在大年三十晚上12點(diǎn)前包好，待到半夜子時(shí)吃，因?yàn)檫@時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的伊始，“子”為“子時(shí)”，“餃”與“交”諧音，吃餃子取“更歲交子”之意，即新年與舊年相交時(shí)刻的喜慶團(tuán)圓。 <- I69` 餃子外形如元寶，包餃子意味著包住福運(yùn)，吃餃子象征生活富裕。人們還會(huì)將花生、硬幣、糖等放入某個(gè)餃子里，吃到的人預(yù)示新的一年將交好運(yùn)。 B4.:
9Od3 湯圓：團(tuán)圓美滿 ;UQza ]i 湯圓和元宵，也是春節(jié)期間不可或缺的傳統(tǒng)美食。 z
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