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樓主
發(fā)表于: 2022-11-10 10:45
, 來自:江蘇省常州市 電信
“減油”核心信息 Ex amD">T （一）科學(xué)認(rèn)識烹調(diào)油 \>. LW9 烹調(diào)油有助于食物中脂溶性維生素的吸收利用，是人體必需脂肪酸和維生素E的重要來源。但過多脂肪攝入會增加糖尿病、高血壓、血脂異常、動脈粥樣硬化和冠心病等慢性病的發(fā)病風(fēng)險。 S[3iA~)Z- （二）控制烹調(diào)油攝入量 "p&Y^] 中國居民膳食指南推薦，健康成年人每人每天烹調(diào)用油量不超過25-30克。 nQX+pkJ （三）學(xué)會使用控油壺 (IqZ@->nw 把全家每天應(yīng)食用的烹調(diào)油倒入帶刻度的控油壺，炒菜用油均從控油壺中取用，堅(jiān)持家庭定量用油，控制總量。 /1=4"|q>h' （四）多用少油烹調(diào)方法 f"[ J "j8 烹調(diào)食物時盡可能選擇不用或少量用油的方法，如蒸、煮、燉、燜、水滑熘、涼拌、急火快炒等。 *D}0 [|
O （五）少用多油烹飪方法 f5*k7fg 建議少用煎炸的方法來烹飪食物，或用煎的方法代替炸，也可減少烹調(diào)油的攝入。 4S "\~>< （六）少吃油炸食品 \W5O&G-C 少吃或不吃如炸雞腿、炸薯?xiàng)l、炸雞翅、油條油餅等油炸食品，在外就餐時主動要求餐館少放油，和少點(diǎn)油炸類菜品。 JCx
WWre （七）少用動物性脂肪 +j _ ;(Gw7 建議減少動物性脂肪的使用數(shù)量和頻次，或用植物性油代替，食用植物性油建議不同種類交替使用。 |y;}zQB-dH （八）限制反式脂肪酸攝入 )>
,wj 建議每日反式脂肪酸攝入量不超過2g。 d_UN0YT< （九）不喝菜湯 B(a-k? 烹飪菜品時一部分油脂會留在菜湯里，建議不要喝菜湯或湯泡飯食用。 v4,h&JLt （十）關(guān)注食品營養(yǎng)成分表 ?lGG|9J\ 學(xué)會閱讀營養(yǎng)成分表，在超市購買食品時，選擇含油脂低，不含反式脂肪酸的食物。 F_
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